Victoria Boutenko
Victoria Boutenko v knjigi, za katero je predgovor napisal Gabriel Cousens, eden največjih strokovnjakov za presno hrano v ZDA in jo označil za mojstrovino, vnaša nov pogled na presno prehranjevanje, ki pomeni prelomnico v tovrstnem hranjenju. Navaja razloge za presno hranjenje, zakaj smo razvili odvisnost od kuhane hrane ter najnovejše znanstvene ugotovitve o prehrani. Podaja tudi smernice za zdravo življenje. V knjigi so tudi recepti za pripravo presnih jedi.
