Dieta Popolna desetka dr. Michela Aziza, specialista ‘over-the-edge’ medicine, po naprednosti nima konkurence, pravi Savina A. Ritter, ki jo je prevedla in priredila za slovensko publiko.

Je najbolj logičen in smiseln način prehranjevanja, ki ga je spoznala Savina – učiteljica obrazne joge, pisateljica, poznavalka superživil in številnih tehnik za ohranjanje mladosti in zdravja. In edini, ki ga priporoča. To je znanstvena dieta, ki podpira zdravo in vitalno dolgoživost. Je sistem, ki je na pravih mestih odprt za individualizacijo, na ključnih pa matematično strikten za aktivacijo tistega, od česar je odvisno vse.

Zakaj je tako zelo revolucionarna? Ker je zasnovana tako, da skrbi za deset glavnih hormonov – zato da oni lahko poskrbijo za vse drugo. Ko so estrogen, testosteron, progesteron, inzulin, ščitnični hormon, kortizol, glukagon, leptin, rastni hormon in DHEA v ravnotežju, je vsak kamenček v mozaiku. Le tako lahko celota deluje, se obnavlja in se pomlajuje. Organi so zdravi, telo je vitko, koža čvrsta, metabolizem uravnan, energija pretočna, zaščita pred staranjem najmočnejša.

Zakaj je tako zelo uspešna in celostna? Ker se zaveda vrednosti, ki jo ima prava maščoba za tvorjenje hormonov in absorpcijo vitaminov, in dejstva, da brez nje začne telo samo pretvarjati ogljikove hidrate vanjo, zaradi česar se redimo in dobimo okoli pasu smrtno nevaren obroč. Pa nujnosti tega, da inzulin ne sme skakati – sicer ruši strukture drugih devetih gradnikov. Zaradi česar med drugim kot posledica nastajajo tudi gube. In regenerira metabolizem tako sistematično in tako, da ta spet deluje in deluje v našo korist.

Shema je zelo preprosta. Na vsakem našem krožniku mora biti 40 odstotkov dobrih maščob, 40 odstotkov ogljikovih hidratov (brez sladkorja) in 20 odstotkov beljakovin. Pri čemer ne smemo pozabiti dejstva, koliko ogljikovih hidratov je v zelenjavi, sadju in stročnicah. Toliko, da za žito ostane komaj kaj prostora. Pa tudi beljakovinsko dominantno živilo ne vsebuje izključno beljakovin. Razdeljena je v tri faze; prva je res striktna – in te striktnosti se je nujno treba dosledno držati, a je več kot vredno: nič glutena, niti pikice sladkorja, tako rekoč ne sadja …Ko se organizem uravnovesi, se lahko v prehrano uvedejo tudi omejene količine sicer na začetku prepovedanih živil.

Učinki te diete presegajo samo fizično raven: dosežejo čustva, libido, ustvarjalnost ter voljo do življenja. V taoizmu žlezam (ki proizvajajo hormone) pravijo ‘stikala za luč’. Ko jih prižgemo, vse teče in sveti. In pri prehrani je treba začeti.

Ko boste na jedilnik začeli uvrščati naravne maščobe, se bodo vaši odvečni kilogrami začeli topiti. Uživajte več rib, oreškov, avokada in čokolade, narejene iz pravega kakavovega masla. V vsakem primeru pa se je treba odreči sladkorju v vseh oblikah – vključno z gaziranimi pijačami, sadnimi sokovi, bonboni, sladoledom, živili z nizko vsebnostjo maščob, nemastnimi živili ter vsemi prečiščenimi ogljikovimi hidrati. Le tako se bodo namreč uravnovesile ravni hormonov.

Temelj prehrane v okviru diete Popolna desetka je obilje vlaknate zelenjave pri vsakem obroku. Naravne maščobe naj predstavljajo znaten odstotek dnevno zaužitih kalorij – okoli 40 odstotkov, lahko pa tudi malce manj. Glavni vir beljakovin naj bodo perutnina, ribe in druga morska hrana. Vsaj tri- do štirikrat tedensko jejte oreške in stročnice. Lahko jeste polnozrnate žitarice, a raje manj kot več. Ker je uživanje rdečega mesa povezano z rakom, ga jejte čim redkeje. Enkrat na tri tedne bo več kot dovolj. Esencialne maščobne kisline boste v okviru diete Popolna desetka dobili, če si boste občasno privoščili sončnična semena ali oreške.

Prehranska piramida v okviru diete Popolna desetka kot sestavni del zdravega življenjskega sloga vsebuje tudi telovadbo. Ta namreč spodbudi nastajanje rastnega hormona, ki poskrbi, da smo mladostni, vitki in v dobri kondiciji. Poleg tega morate vsak dan spiti od osem do deset kozarcev vode.

Dieta Popolna desetka ni običajna dieta.  Brez težav bi ji lahko rekli dieta, ki topi maščobo; dieta, ki uravna raven hormonov; dieta, ki koristi zdravju srca; dieta, ki zniža raven holesterola; dieta, s katero obvladamo sladkorno bolezen; dieta proti gubam; dieta za krepitev plodnosti; dieta proti staranju; dieta za krepitev spolnega poželenja in tako dalje.