Tanja Turnšek, Funkcionalna medicina, avtoimune bolezni, zdravje Tanja Turnšek, Funkcionalna medicina, avtoimune bolezni, zdravje Tanja Turnšek, Funkcionalna medicina, avtoimune bolezni, zdravje Tanja Turnšek, Funkcionalna medicina, avtoimune bolezni, zdravje
Meni
  • O MENI
  • HUJŠANJE
    • Meditacije in vizualizacije za učinkovito hujšanje in popolno telo
    • Gabrielova metoda
    • Sprožilci debelosti
    • DELAVNICA Uživamo v hujšanju
    • PRIJAVA na delavnico Uživamo v hujšanju
    • INDIVIDUALNI program Uživamo v hujšanju
    • Kako do brezplačne delavnice?
    • Zgodbe o uspehu
  • ZDRAVJE
  • PROGRAMI
    • 9 tedenski Program Avtoimunost
    • Meditacije in vizualizacije za učinkovito hujšanje in popolno telo
    • Priročnik Priprava na zavestno partnerstvo – 49 dni do ljubezni
    • Individualni program Uživamo v hujšanju
    • Delavnica Uživamo v hujšanju
    • Vse storitve
    • REFERENCE
  • ČLANKI
    • Zdravje
    • Hujšanje
    • Prehrana
    • Recepti
    • OBJAVE V MEDIJIH
  • RECEPTI
  • KONTAKT
  • Naslednji članek
  • Prejšnji članek

GOSTA ZELENJAVNA JUHA IZ LEČE IN OHROVTA

GOSTA ZELENJAVNA JUHA IZ LEČE IN OHROVTA-854×480-min

Za 2 krožnika goste, hranljive juhe

SESTAVINE

  • 1 dl suhe rdeče leče brez glutena
  • Glavnati ohrovt (220 g)
  • 2-4 stroki česna
  • Poper, sol
  • Kurkuma (ali curry – opcija)
  • Peteršilj
  • Oljčno olje
  • Kokosovo mleko (opcija)

 

PRIPRAVA

Lečo vsaj tri ure prej namakamo, še bolje čez noč. Stročnice vedno zelo dobro skuhajmo, najbolje pod pritiskom v ekonom loncu, da se znebimo čimveč lektinov – antihranil. Kuhamo z malo vode, ravno toliko, da bo leča pokrita z vodo, ko bo kuhana.

Ohrovt narežemo na tanjše rezine. Dodamo h skoraj kuhani leči. Zalijemo z vodo, če je potrebno, pokrijemo s pokrovko in podušimo. Pazimo, da se ne razkuha. Tako bomo ohranili čim več hranil.

V zadnji minuti kuhanja dodamo nasekljan česen, sol, poper, kurkumo/curry. Ko je jed gotova, dodamo kvalitetno hladno stiskano bio ekstra deviško oljčno olje ali kokosovo mleko ter peteršilj. Spasiramo s paličnim ali drugim mešalnikom v gladko juho. Pri tej jedi kokosovo mleko niti ni potrebno, juha je brez njega zelo okusna, zato sama dodam le oljčno olje.

 

Glavnati ohrovt in njegove koristi za zdravje

Ohrovt, ki sodi v družino križnic, je pravzaprav »super zelenjava«. Če skrbimo za zdravje, bi ga morali uživati redno, večkrat tedensko.

Ohrovt že dolgo velja za zelo učinkovitega pri boleznih pljuč in prsnega koša. Kuhan ohrovt so uporabljali tudi za lajšanje vnetnih bolezni prebavnega trakta, povezanega s cirozo jeter.

Danes je ohrovt eno od desetih najbolj zdravih živil: uporablja se pri prehrani za hujšanje, je znan po svojih antioksidativnih lastnostih in ga priporočajo zaradi visoke vsebnosti vlaknin in elementov v sledovih.

Je zelo dober vir vitamina C, ki ščiti kožo, celi rane, ščiti celice pred prezgodnjim staranjem zaradi prostih radikalov in krepi delovanje imunskega sistema. Vsebuje tudi jod, fosfor, kalcij, magnezij, mangan, žveplo ter vitamine A, E, B in K. Flavonoidi ter vitamini A, C in E v ohrovtu delujejo kot močni antioksidanti, ki varujejo celice pred poškodbami ter gasijo oksidativni stres. Za protivnetno učinkovanje so zaslužne omega 3-maščobne kisline.

Ohrovt je koristen pri različnih dispeptičnih motnjah (zgaga, hiatalna kila, regurgitacija, hepatobiliarna dispepsija). Blaži bolečine zaradi želodčnih razjed, dvanajstnika in gastritisa.

Ohrovt naravno uravnava delovanje prebavnega trakta.

Je odličen vir kalcija, ki je ključnega pomena za zdravje kosti, krčenje mišic, uravnavanje arterijskega krvnega tlaka, celjenje ran in prenos signalov v živčevju.

S kalijem, ki ga prinaša, ohrovt zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

S povišano vsebnostjo vitaminov in mineralov, dobro vpliva tudi na slabokrvnost.

Lokalna uporaba surovega ohrovta pomaga pri celjenju ran in lajša revmo, glavobole, bolečine pri išiasu in boleče sklepe.

Je zelo dober, če ga vključimo v prehrano pri hujšanju, saj ima malo kalorij in mnogo hranil.

Tako kot vse križnice, vpliva na razstrupljevalne poti v jetrih in podpira razstrupljanje.

22. novembra, 2021 / Recepti

O avtorju

Tanja Turnšek

Tanja Turnšek, specializantka Funkcionalne medicine, daje ljudem znanja in orodja v obliki vrhunsko dovršenih programov, ki spreminjajo življenja. Programi Uživamo v zdravju, Uživamo v hujšanju, kvalitetna predavanja, individualna svetovanja, skupinski coachingi, članki, knjige in spletne strani, dajejo nova znanja in neomejene možnosti, da lahko vsak prevzame odgovornost za svoje zdravje in življenje ter naredi spremembe za kakovostno življenje, ki nam je namenjeno.
Njena celostna programa za zdravje in hujšanje, odkrivata in učita, kako shujševalne diete, industrijsko predelana hrana, stres, hormonska neravnovesja, strupi iz okolja, neizpolnjujoči odnosi in nezadovoljstvo v življenju, onemogočajo trajno izgubo teže, sijoče zdravje in srečno življenje.
Vsi njeni programi in svetovanja so celostni, povezujejo um in telo, in se začnejo pri odkrivanju ter odpravljanju vzrokov težav, ki jim sledi vzpostavljanje ravnovesja v telesu in življenju.

Sorodni članki

Preberite več
KISLO ZELJE S FIŽOLOM (RECEPT)
Preberite več
PRESNA SACHER TORTA (RECEPT)
Preberite več
Ne morem shujšati – vzrok so lahko misli in prepričanja
Preberite več
Najučinkovitejši naraven deodorant, ki ga naredimo sami
Preberite več
16 koristi pitja tople vode z limono za vaše zdravje
Preberite več
PRESNA JABOLČNA PITA (RECEPT)
Preberite več
Ali so avtoimunske bolezni ozdravljive? Razlika med ozdravitvijo in remisijo
Preberite več
Zmote in resnice o hujšanju II. del – Vzroki debelosti

Komentarji

Še ni komentarja.

Prekliči odgovor
Pustite sporočilo

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Naslednji članek
  • Prejšnji članek

Všečkajte našo FB stran

Facebook

Kategorije člankov

  • Vsi članki
  • Zdravje
  • Hujšanje
  • Prehrana
  • Recepti
  • Odnosi
O tanji

Specializantka Funkcionalne medicine (Functional Medicine Practitioner C.F.M.P. Functional Medicine Univerity, ZDA)

Predana sem, da vam pomagam, da pomagate sebi. Verjamem, da so vaše telo, um, duh, vaši odnosi in vaše življenje vredni najboljše skrbi in da nihče ni bolje usposobljen za njihovo skrb, kot vi sami. Predstavljajte si me kot vašo prehransko svetovalko, coacha in terapevta in vedite, da sem tu z vami, na potovanju do zdravega in srečnega življenja.

podpis

Preberite več o meni.

Povezava na vprašalnik Tanje Turnšek

Značke

ALERGIJE ARTRITIS AVTOIMUNE BOLEZNI DEBELOST DETOX DIABETES FUNKCIONALNA MEDICINA GABRIELOVA METODA GLUTEN HORMONI HUJŠANJE NARAVNA ZDRAVILA OBČUTLJIVOST NA HRANO PREHRANA PRESNO RAK RAZSTRUPLJANJE RECEPTI SLADICE USTNO ZDRAVJE VNETJA ZDRAVJE ZDRAVJE ČREVESJA ZDRAVLJENJE ZOBJE

Članki

Optimalna prebava – pristop funkcionalne medicine
GOSTA ZELENJAVNA JUHA IZ OHROVTA IN KOLERABE

Kategorije

  • Hujšanje (23)
  • Odnosi (3)
  • Prehrana (18)
  • Recepti (16)
  • Zdravje (31)
© 2025 VITA, DRUŠTVO ZA KAKOVOST ŽIVLJENJA. Vse pravice pridržane. Splošni pogoji in varstvo osebnih podatkov
  • O meni
  • /
  • Kontakt
  • /